中文名称: n--对-孟烷-3-甲酰胺
英文名称: n-ethyl-p-menthane-3-carboxamide
别名: n--2-异丙基-5-甲酰胺(n-ethyl-2-isopropyl-5-methylcyclohexanecarboxamide)
详情:
结构式:
分子式:c13h25no
分子量:211.35
理化性质:
[色状]白色晶体
[熔点/℃]95~98
[纯度/%]99
[溶解性]几乎不溶于水,溶于
[闪点/℃]>93
香气特征:10%的溶液,具有很轻微的醇和凉气,可以说几乎无香气。
味觉特征:10~100mg/kg的浓度,作用于三叉神经有强烈持久的凉味感,凉味感开始很淡,却平稳上升直至达到带有轻微樟脑和薄荷特征的持久的凉味感。
用途:用作皮肤和唇膏的凉爽剂。在薄荷型配方、各种辛香料配方和口腔护理产品中作凉味增强剂,在口香糖及儿童糖中作凉味剂。
用量(大,mg/kg):
软饮料:10 冷冻奶制品:10 糖果:10
口香糖:1200 布丁、果冻:10 含醇饮料:10
天然存在及分类:自然界未发现,属人造香料。
其他信息:
[einecs]254-599-0
[fema]3455
[编码] a3149
详细介绍
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